豆腐干煙熏爐組成功能就是煙熏，蒸煮，烘干，上色，蒸煮這一塊哦需要客戶那邊有蒸汽，如果沒有那要配備蒸汽發(fā)生器，這樣才能實現(xiàn)蒸煮功能，單純的用電加熱那耗電量很大的，對于很多產(chǎn)品都可以用，使用范圍比較廣泛，臘肉臘腸香腸，之類的，熟食，雞鴨，鵝，牛肉，豬肉，兔肉煙熏等等都可以實現(xiàn)，還有各種的海產(chǎn)品，海鮮，海參，魚片，魚肉之類的煙熏都可以實現(xiàn)，并且上色速度快，豆腐干，豆腐等等呢過，產(chǎn)品啊多多，只要是煙熏的產(chǎn)品一般都能實現(xiàn)煙熏功能，先烘干，在煙熏，上色比較快。

豆腐干煙熏爐組成注意事項：

 1、啟用自動煙熏工序前，必須了解該煙熏爐的發(fā)煙器是否具有自動點火功能。若沒有，則在進入煙熏工序前，需要人工點火發(fā)煙。

2、經(jīng)常檢查電熱管的完好性，以保證其正常加熱功能。

3、煙熏車內(nèi)不能掛放太多產(chǎn)品，更不能將產(chǎn)品互相擠掛在一起。

4、經(jīng)常檢查溫控儀的使用情況，保證其良好性能。

5、定期清洗設備，及時清除煙灰，嚴禁清洗液殘留在設備上。對于循環(huán)風機、發(fā)煙器及煙管部分，清洗后必須仔細檢查。

觸摸屏，PLC、可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用國內(nèi)產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。采用設定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，任意設定溫度和加工時間，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的.煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。